D. M. A. Chaud e E. S. de Abreu, “Estágios não-obrigatórios em Nutrição: a busca pela qualidade de ensino aliada às atuais exigências legais e educacionais – relato de caso”, Rev Eletron Comun Inf Inov Saúde, vol. 5, nº 3, set. 2011.